Kayseri’de 52 Odalı Yeraltı Şehri Bulundu Kayseri yeraltı envanteri üzerinde çalışan araştırmacılar, kendilerine ulaşan bir ihbar sayesinde 52 odalı, 80 metre uzunluğundaki Belağası Yeraltı Şehri’ni keşfettiler. Henüz tarihi ve detayları bilinmeyen Gesi bölgesindeki yeraltı şehri, çobanların bölgede mağara olduğu ihbarı üzerine başlatılan çalışmalar ile birlikte yeraltı şehrinin ilk keşif adımları atılmış oldu. Kayseri Büyükşehir Belediyesi, […]
Orta Asya’dan batıya doğru yola çıkan Türk atlıları eyer ceplerine koydukları etleri baldırlarıyla sıkıştırarak pastırmaya benzer bir yiyecek elde ederlermiş. Bu tarihsel yolculuk boyunca Oğuzlar’la birlikte göç eden pastırma, Anadolu’nun ortasındaki Kayseri’yi kendine yurt edinmiş; sonra da ünü dört bir yana yayılmış. Nitekim, Evliya Çelebi 17. yüzyılda yazdığı Seyahatname’sinde Kayseri’nin baharatlı sığır pastırmasından övgüyle söz […]
Türk mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir mantı. Sırrı parmak uçlarında gizli olan bu meşakkatli yemeğin anavatanı Kayseri olarak bilinir. Tüm Anadolu’ya, Kayseri’den yayıldığı söylenir. Mantı Kayseri’de başka yapılıyor ve tabii tadı da bir başka oluyor. Çok eskiden, Kayseri’de anneler biricik oğullarına kız beğenirken, mantıyı nasıl yaptığına bakarlarmış. Gelin adayı kaşığın içine ne kadar mantı tanesi […]
Ayağımın altındaki karın soğukluğunu hissederken, bir zamanlar Erciyes’in yanardağ olduğuna inanmakta gerçekten güçlük çekiyorum. Püskürttüğü lavlar sonucu Kapadokya’nın peribacalarını doğuran da, eteğinde gizlenen antik Mazaka kentinden çıkarılan sikkelerde tepesinden ateş çıkan bir dağ olarak resmedilen de odur. Tekir Yaylası’ndan dağa doğru baktığınızda karşınızda uzanan panorama bir kere görseniz de belleğinize öyle bir kazınır ki, artık […]
